Født af forældre med årelang Grønlands-erfaring og flyttede selv til Grønland som 15-årig. Tilbragte 14 år på den Grønlandske østkyst – primært i det lille, isolerede samfund Ittoqqortoormiit, som er et af de sidste fangstsamfund i verden. I flere år arbejdede hun som kok på den lille ødemarksstation Constable Pynt, med en bemanding på bare 10 personer.

Det førte derefter til kokkejob i verdens største nationalpark, Nationalparken Nord og Nordøst Grønland, hvor hun bl.a. arbejdede på den lille forskerstation Zackenberg på 74° N.

Karina og hendes mand Martin etablerede i samarbejde med lokale fangere turistfirmaet “Nanu Travel” i Ittoqqortoormiit, som i 2007 modtog Grønlandsbankens iværksætterpris. Karina er en ivrig fritidsjæger og har deltaget på et utal af jagtture, båd- og slædeekspeditioner.

Flyttede i efteråret 2011 til Svalbard og etablerede Green Dog Svalbard med Martin og Spitsbergen Travel. Karina er mor til Styrk, Saga, Storm & Freja og arbejder primært med kommunikation og markedsføring af Green Dog Svalbard .