Født af forældre med årelang Grønlandserfaring og flyttede selv til Grønland som 15 årig. Tilbragte 14 år på den Grønlandske østkyst – primært i det lille, isolerede samfund Ittoqqortoormiit , som er et af de sidste fangstsamfund i verden. I flere år arbejdede hun som kok på den lille ødemarksstation Constable Pynt, med en bemanding på bare 10 personer.

Det førte derefter til kokkejob i verdens største nationalpark, Nationalparken Nord og NordøstGrønland, hvor hun bl.a. arbejdede på den lille forskerstation Zackenberg på 74° N.

Karina og samleveren Martin etablerede i samarbejde med lokale fangere turistfirmaet “Nanu Travel” i Ittoqqortoormiit, som i 2007 modtog Grønlandsbankens iværksætterpris. Karina er en ivrig fritidsjæger og har deltaget på et utal af jagtture, båd- og slædeekspeditioner.

Flyttede i efteråret 2011 til Svalbard og etablerede Green Dog Svalbard A/S med Martin og Spitsbergen Travel (nu Hurtigruten Svalbard). Karina er mor til Styrk, Saga, Storm & Freja og jobber primært med kommunikation, individuelle bookinger og markedsføring i Green Dog Svalbard.