Jeg er en super energisk kok som elsker at rejse og at opleve nye kulturer.

Jeg har arbejdet i mange forskellige type køkkener og jeg vil gerne fortsætte med at lære om mad og livet. Efter at have fokuseret på det traditionelle italienske køkken, fortsatte jeg på flere oplevelser i København, også på destillerier og på gårde. Så flyttede jeg til New York for at hjølpe med at åbne en ny Italiensk restaurant. Derefter flyttede jeg til Sweitz for at arbejde og nyde de fantastiske bjerge, skiløb og vandring. Dyrelivet og hundeslædekørsel er nogle af grundene til at jeg valgte at flytte til Svalbard og det er fantastisk for mig at jeg nu har et arbejde som inkluderer dette.

Jeg er et outdoor menneske pg jeg elsker alt som har med sport og natur at gøre. Jeg er også faldskærmsudspringer og naturligvis hundeelsker.